Diyeta para sa pancreatitis

Diyeta para sa pancreatitis ng pancreas, anong mga pagkain ang kasama nito?

Ano ang mga layunin ng isang diyeta para sa pancreatitis?

Anong mga patakaran ang dapat sundin para sa pancreatitis?

Ang isang sakit tulad ng pancreatitis ay nangangailangan ng maraming mga kahihinatnan at kahit na humantong sa kamatayan.

Ang pancreatitis ay tumutukoy sa matinding pamamaga ng pancreas.

Ang mga sanhi ng pamamaga ng pancreas ay maaaring magkakaiba:

• ang pagkakaroon ng mga bato sa gallbladder, mga tumor ng iba't ibang etiologies;
• mga taong umaabuso sa mga inuming nakalalasing;
• na may labis na pagkonsumo ng maanghang, pritong at mataba na pagkain;
• mga taong madaling kumain ng sobra.

Ang nagpapasiklab na proseso ng pancreas ay nagpapatuloy sa loob ng mahabang panahon kahit na matapos ang ilang mga dahilan ay tinanggal. Kaya, kapag ginagamot ang pancreas, dapat mong piliin ang tamang diyeta. Kasama ng gamot na paggamot para sa isang sakit tulad ng pancreatitis, ang doktor ay dapat magbigay ng paalala sa diyeta.

Sa paggamot ng pancreatitis, ang nutrisyon sa pandiyeta ay isa sa mga mahalagang bahagi para sa rehabilitation therapy.

Ang layunin ng mga diyeta para sa talamak na pancreatitis

Ano ang mga layunin ng diyeta para sa talamak na pancreatitis:

• bigyan ang pasyente ng pancreatitis ng kumpleto at malusog na nutrisyon;
• maiwasan ang mga nagpapasiklab at degenerative na proseso sa pancreas;
• muling buhayin ang pagganap na pagganap ng pancreas;
• masisiguro din ng diyeta ang pinakamainam na proseso ng pagbawi sa mga selula at tisyu.

Mga panuntunan para sa pagsunod sa isang diyeta para sa talamak na pancreatitis

1. Ang mga produkto ay dapat lamang na sariwa, walang mga tina o preservatives. Kung mayroon kang pancreatitis, subukang bigyan ang iyong sarili ng isang malusog na diyeta.
2. Hindi ka dapat kumain ng labis na mainit o malamig na pagkain; ang mga paso ay maaaring magpalala sa sitwasyon.
3. Ang mga pagkain para sa pancreatitis ay dapat hatiin 5-6 beses sa isang araw, at ang mga bahagi ng pagkain ay hindi malaki.
4. Ang mga lutuing lutuin ay pinasingaw lamang o pinakuluan at pinunas. Sa panahon ng matagal na pagpapatawad, ang mga naturang paghihigpit ay maaaring maluwag.
5. Ibukod mula sa diyeta ang mga pagkain na may malinaw na nakapagpapasigla na epekto sa pagtatago ng tiyan at pancreatic. Kaya, kumikilos sila bilang mga irritant sa mauhog lamad ng digestive system.
6. Ang mga purong taba ay ganap na hindi kasama. Pang-araw-araw na diyeta na naglalaman ng hanggang 70-80 g ng taba, kung saan 30% ay taba ng gulay.

7. Sa pancreatitis, ang mga karbohidrat ay nabawasan din sa diyeta mula 300 hanggang 350 g bawat araw, dahil sa mga simpleng asukal.
8. Ang nilalaman ng protina ng diyeta ay dapat na hanggang sa 110-120g. bawat araw, kung saan 60% ay mga protina ng pinagmulan ng hayop. Dapat mong dagdagan ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng malalaking halaga ng mga lipotropic na sangkap tulad ng: mga puti ng itlog, cottage cheese, walang taba na karne, isda.

Diyeta para sa pancreatitis ng sample na menu ng pancreas

1. Tinapay lamang ang ika-1 at ika-2 grado, pinatuyong 200-300 g bawat araw, bahagyang nasa anyo ng mga crackers.
2. Mga pagkaing dairy. Ang cottage cheese ay mababa ang taba na 9%, inirerekumenda na gamitin ito bilang steam puddings, soufflés, casseroles, at sa natural na anyo nito, anumang fermented milk products.
3. Kumain lamang ng mga itlog bilang puting itlog na omelet.
4. Mga pagkaing karne at manok. Tanging ang mga hindi mataba na varieties: veal, karne ng baka, kuneho, manok, pabo, siguraduhing alisin ang mga litid at taba. Sa diyeta para sa pancreatitis, ang paghahanda ay mahigpit na pinakuluan, pinasingaw at inihurnong. Mga mainam na pagkaing karne: niligis na patatas, bola-bola, cutlet, quenelles, roll.
5. Mga pagkaing isda. Gayundin, ang mga isda ng hindi mataba na uri ay mas mahusay kaysa sa mga isda sa ilog. Kumain lamang sa tinadtad, pinakuluang, steamed form. Mga sopas ng gulay, vegetarian o cereal (bakwit, kanin, perlas na barley).
6. Mga side dish at ulam ng gulay. Patatas, beets, karot, kuliplor, kalabasa, zucchini - inihanda lamang sa anyo ng katas, steamed puddings na walang crust, pureed, pinakuluang.
7. Mga side dish at pinggan ng cereal. Buckwheat, bigas, semolina, perlas barley.
8. Mga taba bilang pandagdag sa mga pinggan. Anolted butter, olive oil o pinong langis ng mirasol. Dapat alalahanin na ang pang-araw-araw na diyeta na taba ay hindi dapat lumampas sa 70-80g. Gayundin, tandaan na ang 40% ng mga taba ay matatagpuan sa mga pagkaing kasama sa diyeta.
9. Mga prutas. Mga hinog na mansanas lamang, hindi maasim na varieties at inihurnong.
10. Mga dessert. Puréed compotes ng tuyo at sariwang prutas, halaya, xylitol jelly.

11. Mga Inumin Ang isang napaka-kapaki-pakinabang na inumin para sa pancreatitis ay rosehip decoction, pati na rin ang mahina, hindi matamis na tsaa.

Katanggap-tanggap na Pagpapalit

Ang hanay ng mga produkto sa diyeta No. 5 at sa diyeta No. 9 ay nagbabago sa nilalaman ng karbohidrat. yunit ng tinapay - 20 g. protina na tinapay o 12 gr. carbohydrates, maaaring magbago sa 15g. - bakwit, oatmeal, rice cereal, 60-70g. - patatas, 150g. - karot.

Ang mga diabetes na umaasa sa insulin na kumukuha ng malalaking dosis ng insulin ay inireseta ng isang diyeta na malapit sa regular na menu: protina - 100g, taba - 80g, carbohydrates - 400g.

Ang halaga ng enerhiya ng diyeta bawat araw ay 3000 kcal. Sa kaso ng talamak na pancreatitis, ang bulk ng carbohydrates ay dapat na kainin sa almusal at tanghalian.

Ang mga pasyente na may talamak na pancreatitis at diabetes mellitus ay madaling kapitan ng pagtaas ng hypoglycemia. Samakatuwid, humigit-kumulang 2-3 oras pagkatapos kumuha ng mga iniksyon, ang pasyente ay dapat bigyan ng mga puree ng gulay, cereal, at inihurnong prutas. Siguraduhing mag-iwan ng pagkain sa magdamag kung may mga palatandaan ng hypoglycemia. Gayundin, ang pasyente ay dapat na tiyak na may ilang piraso ng asukal sa kanya.

Diyeta para sa pancreatitis ng pancreas, ano ang hindi dapat kainin?

1. Sariwang tinapay, rye, mayaman.
2. Mga maanghang na keso.
3. Mga adobo at de-latang pagkain, mayonesa, mainit na sarsa, suka, mushroom, pampalasa.
4. Ang mga sabaw ay isda, karne, buto, mayaman, malakas.
5. Parehong sariwa at bilang pandagdag sa mga pinggan, mantika, karne ng baka at taba ng tupa.
6. Ang mga ipinagbabawal na gulay ay: puting repolyo, kastanyo, singkamas, spinach, talong, labanos, labanos, rutabaga.

7. Mga ipinagbabawal na prutas: mga bunga ng sitrus, maasim na berry (cranberries, currants, cherries, sea buckthorn), ubas.
8. Malakas na tsaa, kape, kakaw.
9. Alcoholic at carbonated na inumin.

Diyeta No. 5

Ang Diet No. 5 ay ipinahiwatig para sa mga sakit tulad ng talamak na cholecystitis at hepatitis sa panahon ng pagbawi, cholecystitis at cholelithiasis hindi sa panahon ng exacerbation, cirrhosis sa atay sa kawalan ng pagkabigo sa atay, sa lahat ng mga kaso nang walang magkakatulad na sakit ng gastrointestinal tract.

Ang Diet No. 5 ay sumusunod din sa isang regimen ng fractional na pagkain 5-6 beses sa isang araw. Ang lahat ng mga pagkain ay inihahain ng eksklusibong mainit-init at pinasingaw o pinakuluan.

Pinapayagan ka ng diyeta na gawing normal ang mga kapansanan sa pag-andar ng atay at biliary tract, iwasto ang metabolismo ng taba at kolesterol, tumutulong sa pagtaas ng glycogen sa atay, pinasisigla ang pagpapalabas ng biliary at paggana ng motor ng bituka. Pinakamainam na nilalaman ng mga protina at carbohydrates habang nililimitahan ang mga refractory fats, nitrogenous extractive at kolesterol. Ang diyeta ng pasyente ay pupunan ng mga lipotropic substance (lecithin, methionine, choline) at naglalaman ng kinakailangang halaga ng hibla at likido.

Sample ng one-day diet menu No. 5

Diet na pagkain para sa almusal:

• Cottage cheese casserole sa sour cream (140g.)
• Oatmeal na sinigang na may gatas (200g.)
• Ang tsaa ay hindi malakas (200g.)

Para sa tanghalian:

• Gatas na sopas (500g.)
• Mga rolyo ng repolyo na pinalamanan ng kanin na may pinakuluang karne (250g.)
• Apple juice jelly (125g.)

Diyeta sa hapong meryenda:

• Ang tsaa ay hindi malakas (200g.)
• Mga crackers (25g.)

Hapunan:

• Semolina casserole (250g.)
• Pinatuyong prutas na compote (200g.)

Pangalawang hapunan:

• Kefir (200g.)

Ang pang-araw-araw na diyeta para sa diyeta No. 5 ay dapat na binubuo ng: mga protina - 100g, kung saan (60% ay hayop): taba - 80-90g, kung saan (30% ay gulay); carbohydrates 400-450g. Ang pang-araw-araw na halaga ng enerhiya para sa diyeta No. 5 ay 2800-2900 kcal.

Mga produktong pinapayagan para sa diyeta No. 5

1. Rye o wheat bread, tinapay lang kahapon.
2. Mga produktong fermented milk (cottage cheese, kefir, yogurt, atbp.)
3. Mga hindi matalim na keso, pati na rin ang mga naproseso.
4. Mas mainam ang mga sinigang na bakwit at oatmeal.
5. Mula sa mga cereal: pasta at vermicelli.
6. Mga tuyong cookies: biskwit, oatmeal.
7. Lean meat: manok, kuneho, baka. Ang pagluluto ng mga pagkaing karne ay pinakuluan lamang, inihurnong o pinasingaw: steamed cutlets, meatballs, quenelles.
8. Ang mababang taba na isda ay pinakuluan lamang.
9. Anumang gulay, pinakuluang, hilaw o inihurnong.
10. Ang mga berry at prutas ay hindi maasim, hinog, parehong hilaw at pinakuluang.
11. Mga cereal na sopas, gatas at prutas na sopas.
12. Hindi malakas na sabaw: vegetarian na sopas ng repolyo, borscht.
13. Ang mga langis ng gulay (oliba, mais, mirasol), bilang isang additive sa mga pinggan, ay pinapayagan 20-30 g bawat araw.
14. Mantikilya sa katamtamang limitadong dami.
15. Mga inumin: mga juice ng gulay at prutas, halaya, decoction ng rosehip, compotes mula sa hindi maasim na prutas at pinatuyong prutas.
16. Min. Tubig. Uminom ng 100 - 200 ml isang oras o 30 minuto bago kumain, mainit-init (40-45?). - 3 beses sa isang araw.

Mga ipinagbabawal na pagkain sa diyeta No. 5

1. Pritong pie, pasties, belyashi. Matamis na masa.
2. Mga taba ng hayop.
3. Mga sabaw ng isda at kabute.
4. Pritong isda.
5. Matabang karne: tupa, baboy, pato, gansa.

6. Mga labanos, spinach, sibuyas, labanos, cranberry.
7. Mga dessert: ice cream, cake, biskwit, cream, tsokolate, tsokolate.
8. Carbonated at alcoholic na inumin.
9. Mga pinausukang karne, maanghang na meryenda.
10. Malakas na tsaa at kape.

Ang diyeta para sa pancreatitis ay hindi sentensiya ng kamatayan; sa anumang diyeta maaari kang maghanda ng lahat ng uri ng mga goodies. Subukang sundin ang lahat ng mga alituntunin at rekomendasyon kapag nagdidiyeta, ito ay magbibigay-daan sa iyo upang mabawi nang mabilis hangga't maaari mula sa iyong sakit.

Tandaan na ang diyeta ay malusog at wastong nutrisyon at ang susi sa iyong kalusugan!