Pagkain para sa pancreatitis

Ang pancreatitis, simpleng paglalagay, ay isang pamamaga ng pancreas. Ang mahalagang organ na ito ay gumagawa ng mga enzyme na tumutulong sa pantunaw ng pagkain, pati na rin ang insulin, na kumokontrol sa antas ng asukal sa dugo. Kapag ang pancreas (ang mahabang glandula na matatagpuan sa likod ng tiyan) ay namamaga, hindi masipsip ng katawan ang lahat ng mga kinakailangang nutrisyon.

mga panuntunan sa pagdidiyeta para sa pancreatitis

Ang pancreatitis ay maaaring maging talamak (bigla at malubha) o talamak. Ang talamak na pancreatitis ay nangyayari bigla at tumatagal ng ilang araw, habang ang talamak na pancreatitis ay umuulit ng maraming mga taon. Ang parehong uri ng pancreatitis ay maaaring maging sanhi ng pagdurugo at pagkamatay ng tisyu sa o sa paligid ng pancreas.

Ang banayad na pag-atake ng talamak na pancreatitis ay maaaring gamutin sa kanilang sarili sa pamamagitan ng paglipat sa isang diyeta na pancreatic. Sa kaso ng paulit-ulit na pancreatitis, ang pinsala sa pancreas ay pangkaraniwan, kung minsan ay humahantong sa malnutrisyon at diabetes. Sa parehong kaso, kinakailangan ang isang konsulta sa isang gastroenterologist.

Kung hindi ka sumunod sa diyeta para sa pancreatitis, ang sakit ay maaaring maging talamak at humantong sa karagdagang mga komplikasyon. Ang ilan sa mga komplikasyon na ito ay kasama ang diyabetis at isang kundisyong kilala bilang nekrotizing pancreatitis, kung saan ang tisyu sa pancreas ay unti-unting namatay.

Sa kondisyong ito, ang mga abscesses at cyst-like pockets ay bubuo, at ang pamamaga ay mabilis na kumalat. Kung hindi ginagamot, ang mga lason ay maaaring tumagos sa tiyan, makakasira sa mga daluyan ng dugo, at maging sanhi ng panloob na pagdurugo. Samakatuwid, kung mayroon kang pancreatitis, kung gayon kinakailangan, sa lalong madaling panahon, upang magsimula ng diyeta. Pipigilan nito ang mga komplikasyon, ang pagbuo ng talamak na pancreatitis at magbigay ng kaluwagan mula sa iyong sakit.

Ano ang sanhi ng pancreatitis?

Bagaman maraming mga sanhi ng pancreatitis, ang pinaka-karaniwan ay mga gallstones (talamak na pancreatitis) at labis na pag-inom ng alkohol (talamak na pancreatitis).

Ang iba pang mga kadahilanan ay kasama ang:

  • Mga pinsala sa tiyan;
  • Pag-opera sa tiyan;
  • Ilang mga gamot;
  • Cystic fibrosis;
  • Endoscopic retrograde cholangiopancreatography (ERCP), ginamit upang gamutin ang mga gallstones;
  • Kasaysayan ng pamilya ng pancreatitis;
  • Mataas na antas ng calcium sa dugo (hypercalcemia);
  • Mataas na antas ng parathyroid hormone sa dugo (hyperparathyroidism);
  • Mataas na antas ng triglyceride ng dugo (hypertriglyceridemia);
  • Impeksyon;
  • Kanser sa pancreatic;
  • Paninigarilyo;
  • Ulser.

Kapag ang isang trend patungo sa pancreatic na pag-atake ay nabuo, ang karagdagang mga pag-atake ay maaaring ma-trigger sa pamamagitan ng pagkain ng mataas na taba na pagkain, naproseso na pagkain, at alkohol. Ang pagpaplano nang maaga sa iyong diyeta ay maaaring madalas na pinakamahusay na pag-iwas laban sa mga karagdagang pag-atake at karagdagang pinsala sa pancreas.

Mga Palatandaan at Sintomas

  • banayad hanggang sa matinding sakit sa itaas na tiyan;
  • Sakit sa tiyan na sumisikat sa likuran;
  • Lagnat;
  • Pagduduwal;
  • Pagsusuka;
  • Tumaas na rate ng puso;
  • Mabilis na paghinga;
  • Steatorrhea;
  • Napakalakas ng amoy sa paggalaw ng bituka (talamak na pancreatitis);
  • Nakakasakit ng tiyan;
  • Pagbaba ng timbang (hindi nauugnay sa anumang bagay).

Ang panganib ng pancreatitis

Kaliwa na hindi napagamot, ang pancreatitis ay maaaring maging sanhi ng mga seryosong komplikasyon at maging ang pagkamatay. Humingi ng medikal na atensyon kung mayroon mga sintomas.

  • Nag-iipon ang mga Pseudocologist ng likido. Kung masira ito, sanhi sila ng impeksyon at panloob na pagdurugo.
  • Ang pamamaga sa pancreas ay ginagawang madali sa bakterya at impeksyon. Sa ilang mga kaso, maaaring kailanganin ang operasyon.
  • Maaaring mangyari ang pagkabigo ng bato, na nangangailangan ng pag-dialysis.
  • Maaaring magkaroon ng mga problema sa paghinga habang ang mga pagbabago sa katawan ay maaaring makaapekto sa antas ng oxygen.
  • Maaaring maganap ang diyabetes dahil nasira ang mga cell na gumagawa ng insulin.
  • Ang malnutrisyon ay pangkaraniwan dahil ang pancreas ay gumagawa ng mas kaunting mga enzyme, na ginagawang mahirap para sa katawan na masira at maproseso ang mahahalagang nutrisyon.
  • Ang pancreatic cancer ay nauugnay sa matagal na pamamaga ng pancreas, na madalas na nauugnay sa talamak na pancreatitis.

Bakit mahalaga ang diyeta para sa pancreatitis

Ang isang tamang diyeta ay mahalaga upang maiwasan o gawing hindi gaanong matindi ang pag-atake ng pancreatitis. Ang matinding pag-atake ay maaaring nakamamatay kung hindi ginagamot. Dahil ang pancreas ay may napakahalagang papel sa pantunaw ng pagkain, direktang nauugnay ito sa pagkain.

Maraming mga pag-aaral ang nagpakita na ang artipisyal na naprosesong mga pagkain at taba sa pang-araw-araw na pagkain ay nagdudulot ng stress at pamamaga ng pancreas, at ang mababang antas ng antioxidant sa dugo ay madalas na humantong sa talamak na pancreatitis dahil sa nakakapinsalang epekto ng mga free radical.

Gayunpaman, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga antioxidant sa iyong diyeta, kinokontrol mo ang pancreatitis at maiwasan ang mga komplikasyon tulad ng diabetes. Ang mga pagkaing mataas sa mga antioxidant ay isang mahalagang bahagi ng diyeta sa pancreatitis at dapat isama sa iyong diyeta.

Ang ilan sa mga antioxidant na ito ay may kasamang:

  • Vitamin A,
  • bitamina C,
  • Vitamin E,
  • Carotenoids,
  • Selenium.

Karamihan sa pagkain ay dapat na nakatuon sa mga prutas, gulay at buong butil na may mga protina at taba na sumusuporta sa papel.

Ang totoong layunin dito ay upang maibigay ang iyong katawan ng mga pagkain na madaling matunaw at hindi ma-spike ang iyong asukal sa dugo, at nabubusog din ang iyong katawan. Mahalagang huwag kumain ng mga pagkain na maaaring maging sanhi o magpapalala ng pancreatitis.

Nangungunang 8 Mga Prutas:

  1. Mga Blackberry at Blueberry:Ang mga berry na ito ay mayaman sa resveratrol, mangganeso, hibla, at bitamina C at K, na sumusuporta sa malusog na pantunaw. Subukan ang nakakapal na nutrient na Blackberry Lemon Salad, na naglalaman ng malusog na puso na langis ng oliba, mga linga, at mga almond.
  2. Mga seresa:Mababa sa calorie at mataas sa mahahalagang nutrisyon, ang mga seresa ay ang perpektong meryenda upang maisulong ang pagbawas ng timbang, bawasan ang pamamaga at itaguyod ang matahimik na pagtulog.
  3. Ang
  4. Watermelon:ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A, B at C, pati na rin potasa, magnesiyo at mangganeso. Kumain ng isang pakwan para sa agahan para sa agahan o tsaa sa hapon;
  5. Itim na mga Plum:na may mababang glycemic index, kasama ang mga plum na napatunayan na babaan ang antas ng kolesterol at makakatulong sa pantunaw. Ang mga plum ay ang mainam na prutas para sa pancreatitis.
  6. Mga pulang ubas:tinanggal ang labis na likido at pinapawi ang pamamaga. Para sa meryenda, subukan ang masaganang ubas, manok at walnut salad.
  7. Mango:Kasama ang hibla at bitamina C, ang mga mangga ay naglalaman din ng mahahalagang mineral kasama ang iron, calcium, potassium at magnesium. Ang sobrang prutas na ito ay na-link sa pinabuting mga antas ng glucose sa dugo at kontrol sa glycemic.
  8. Mga mansanas:mataas sa hibla, binabawasan ang pamamaga at mga pantulong sa pantunaw. Maaari itong magamit parehong hilaw at bilang isang ulam o panghimagas. Halimbawa, ang inihurnong mansanas + keso sa kubo (hindi mataba) ay nagbibigay ng protina, kaltsyum, at malusog na hibla.
  9. Pomegranate:Matamis at malutong, ang sobrang prutas na ito ay puno ng hibla, potasa at bitamina C at K.

Nangungunang 5 Mga Gulay:

  1. Beetroot: naka-pack na may mahahalagang nutrisyon tulad ng iron, mangganeso, tanso, potasa at mga bitamina B. Kilala ang mga beet upang mapabuti ang kalusugan ng puso, kalusugan sa utak at suportahan ang pagpapaandar ng atay.
  2. Broccoli:Isang tasa lamang ng lutong broccoli ang naglalaman ng higit sa 100 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina K at bitamina C. Dagdag pa, mayaman sa mga mineral, nilalabanan ng gulay na ito ang kanser at pantulong sa pantunaw.
  3. Spinach:Ang spinach ay sikat sa mga nakapagpapalakas na immune, mga proteksyon ng diabetes na proteksyon.
  4. Patatas:Mayaman sa beta-carotene, bitamina C, tanso, bitamina B 6 at mangganeso. Ang patatas ay isang malusog na almirol na masarap sa lasa.
  5. Mga Karot:Ang Beta Carotene ay mahusay para sa immune system at kalusugan sa mata, pati na rin ang malusog na pantunaw, na isa sa mga pinaka maraming nalalaman na gulay sa planeta.

Nangungunang 6 Mga Buong Butil:

Ipinapahiwatig ng pananaliksik na ang buong butil ay dapat na natupok sa diyeta sa pancreatitis.

  1. Brown rice:mataas sa hibla at mayaman sa mangganeso Isang mahusay na kapalit ng puting bigas. Maaaring mabawasan ng brown rice ang iyong panganib ng type 2 diabetes ng 16 porsyento. Bilang isang ulam, ang butil na walang gluten na ito ay medyo mataas sa calories, kaya inirerekomenda ang pagdikit sa isang solong laki ng paghahatid.
  2. Buckwheat:Mataas sa protina at hibla, ang butil na walang gluten na ito ay sagana sa mga antioxidant at mahusay na hinihigop ng katawan. Maaaring magamit ang harina ng bakwit upang makagawa ng malusog na mga pancake sa umaga, at maaaring idagdag ang bakwit sa mga salad o sa lugaw sa umaga.
  3. Polenta:Ang magaspang na mais na ito, katulad ng mga Southern grits, ay ginagamit sa buong Mediteraneo. Bumili lamang ng organiko, di-GMO polenta.
  4. Ang
  5. Millet:ay mataas sa fiber. Ang masustansyang siksik na binhi na ito ay nagtatamasa ng isang muling pagbabago sapagkat ito ay maraming nalalaman. Maaari kang gumamit ng dawa para sa agahan, tanghalian at hapunan
  6. Teff:Kung hindi ka pamilyar sa butil ng Etiopia na teff, oras na upang malaman ang tungkol dito. Ang butil na ito ay nagtataguyod ng pagbawas ng timbang, nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, nagpapanatili ng kalusugan ng buto at mga pantulong sa pantunaw. Magagamit ito sa form na harina o butil, at maaari mo itong magamit upang makagawa ng mga cereal, pancake, o tortilla.
  7. Amaranth:Ginawaran ng mga Aztec ng libu-libong taon, ang butil na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, mangganeso at protina. Ang mga walang gluten na buong butil na ito ay tumutulong sa pantunaw, binabawasan ang pamamaga, labanan ang pagbuo ng type 2 diabetes, at makakatulong sa pagbawas ng timbang. Gumamit bilang kapalit ng mga oats, puting bigas o pasta, at bilang isang makapal para sa mga sopas.

Nangungunang 5 mga mani at buto:

  1. Almonds:Ang isang malayong kamag-anak ng maraming mga prutas na bato, ang mga simpleng almond ay naka-pack na may protina, hibla, at maraming mahahalagang bitamina at mineral. Ipinapakita ng pananaliksik na ang mga almond ay maaaring makatulong na makontrol ang mga antas ng asukal sa dugo at matulungan kang mawalan ng timbang. Dahil sa kanilang medyo mataas na nilalaman ng taba, limitahan ang iyong sarili sa isang paghahatid.
  2. Mga Walnuts: Isang totoong nutritional powerhouse, ang mga walnuts ay nagbibigay ng omega-3 upang suportahan ang isang malusog na puso at utak habang tumutulong na mabawasan ang pamamaga at asukal sa dugo.
  3. Sunflower Seeds:Mayaman sa B bitamina at bitamina E, pati na rin ang siliniyum at magnesiyo, ang mga binhi ng mirasol ay nagbibigay ng isang malusog na dosis ng mga mahahalagang fatty acid, amino acid at hibla. Kumain nang katamtaman at manatili sa kalahati ng isang paghahatid, dahil ang mga ito ay medyo mataas sa taba.
  4. Ang
  5. Mga Binhi ng Kalabasa:ay naka-pack na may malusog na taba, protina at hibla. Ang mga binhi ng kalabasa ay maaaring kainin nang hiwalay o idagdag sa mga salad o yogurt.
  6. Pistachios:Nilinang sa buong Mediteraneo, hindi nakakagulat na ang mga pistachios ang bumubuo sa listahang ito. Kilala silang makakatulong sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol at makatulong sa pagbawas ng timbang. Dumikit sa isang kalahating paghahatid dahil sa nilalaman ng taba.

Nangungunang 4 Mga Pinagmumulan ng Lean Protein:

  1. Isda:Karaniwan sa mga pagdidiyeta ay may kasamang mga isda o pagkaing-dagat hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo. Ang salmon ay naiugnay sa malusog na nagbibigay-malay na pag-andar, kalusugan sa puso, at proteksyon ng kanser.
  2. Manok:Ang lean manok at pabo ay mahusay na mapagkukunan ng protina. Dumikit sa pagbe-bake - iwasan ang pagprito upang mapanatili ang nilalaman ng taba sa loob ng malusog na mga limitasyon. At upang matulungan ang panunaw, ubusin ang sabaw ng buto ng manok, na natural na mayaman sa collagen at L-glutamine, ay nagpapanatili ng integridad ng gat sa pamamagitan ng pagbabago ng gat microbiota (flora) upang mapabuti ang paggana ng pagtunaw.
  3. Mga Itlog:Ang mga itlog ay mataas sa protina, mayaman sa mga amino acid at may mas mababa puspos na taba kaysa sa kanilang mga kapantay. Ang mga itlog, isang tipikal na sangkap na hilaw sa agahan, ay mahusay din para sa isang mabilis na tanghalian at hapunan.
  4. Mga alamat: Mataas sa protina, mababa sa taba at mataas sa hibla, ang mga legume ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta sa pancreatitis dahil nakakatulong silang patatagin ang mga antas ng asukal sa dugo at makatulong sa pagbawas ng timbang. Ang mga tiyak na beans kabilang ang lentil ay naglalaman ng lipase, isang digestive enzyme.

Nangungunang 3 Mga Mababang Taba na Produkto ng Pagawaan ng gatas:

  1. Yogurt:Pumili ng mababang taba o mababang taba na yogurt na walang idinagdag na asukal o pangpatamis kapag sumusunod sa iyong diyeta sa pancreatitis. Mataas sa mga probiotics para sa kalusugan ng gat at protina, ang produktong produktong gatas na ito ay mainam para sa agahan.
  2. Cottage keso:Mayaman sa bitamina B12 at mataas sa calcium, ang cottage cheese ay isang mahusay na meryenda, lalo na kapag isinama sa iba pang mga pagkain sa pancreatitis diet, tulad ng mga mani, buto at prutas.
  3. Kefir:Kilala para sa mga katangian nito na nagpapahusay sa immune at malusog na bakterya na tumutulong sa panunaw, ang produktong fermented milk na ito ay naglalaman ng protina, calcium at bitamina D.

Mga Pagkain na Iiwasan:

  • Alkohol, tabako at caffeine;
  • Mga kilalang alerdyi tulad ng toyo, pagawaan ng gatas, mais, at mga artipisyal na pangpatamis;
  • Mga pritong pagkain;
  • Mga produktong puting harina tulad ng pasta at puting tinapay;
  • Asukal;
  • Trans fatty acid sa mga pagkaing handa sa pang-industriya;
  • mga pagbabago sa pamumuhay upang maiwasan ang pag-ulit ng pancreatitis;
  • Kung naninigarilyo ka o gumamit ng ibang mga produktong tabako, huwag nang gawin ito;
  • Kumain ng maliliit na pagkain 4-5 beses sa isang araw;
  • Uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng tubig sa isang araw;
  • Magsanay ng pagpapahinga upang mapawi ang stress at sakit.
11.09.2020