Diet ng Hapon. Menu

Ang mga Hapon ay isa pa rin sa pinakamasamang tao sa mundo. Ang isang pagtingin sa kanilang diyeta ay nagpapakita kung bakit ganito ang makikinabang natin dito.

Kung nais nating mawalan ng timbang, madalas kaming magsisimula sa mahigpit na mga diyeta, na pagkatapos ay hindi naisakatuparan sa loob ng ilang araw o linggo para sa lahat ng mahigpit na mga patakaran. Sa katunayan, ito ay napaka -simple: tingnan natin ang pinakamasamang tao - sa Japan.

Doon nila tinatrato ang pagkain nang may paggalang at nasisiyahan ito.

Diet ng Hapon

Maglakbay sa Japan. Ang pagpili ng mga produkto

Marami ardilya: Ang pangunahing sangkap ng diyeta ng Hapon ay mga isda, bigas at gulay. Pati na rin ang toyo at prutas.

Sa mas malapit na pagsusuri, ito ay tulad ng

• Mayaman sa protina,
• mababang -fat
• At ang gluten -free diet.

1. Isda Naglalaman ng maraming omega-3 fatty acid na kapaki-pakinabang.
2. Gulay Naglalaman ang mga ito ng mga kinakailangang bitamina at punan nang maayos ang tiyan.
3. Huwag matakot sa mga karbohidrat: Sa unang sulyap ay tila sa mga nakamamanghang karbohidrat na phobia na ang isang hindi kapani -paniwalang halaga ng puting bigas ay kinakain sa Japan. Malinaw, hindi ito masyadong nakakapinsala sa flaw flae. Bigas Hindi ito naglalaman ng gluten at naglalaman ng kaunting taba.
4. Sopas at mga produktong ferment na gatas. Na hindi sila kumakain sa Japan ay Mga produktong pagawaan ng gatas.
5. Bagaman cereal Minsan ginagamit ang mga ito, halimbawa, sa anyo ng pasta, hindi sila ang pangunahing produkto ng pagkain.
6. Karne Kumakain sila ng mas kaunti kaysa sa mga isda.
7. Ngunit gusto ng mga Hapon Mga produktong enzymedTulad ng miso o kimchi. Naglalaman ang mga ito ng probiotics na kapaki -pakinabang para sa mga bituka. Ito naman, ay gumaganap ng malaking papel sa pagkawala ng timbang. At isa pang bagay na maaari nating gamitin mula sa mga Hapon: kumakain sila ng maraming sopas kahit na para sa agahan.

Maglakbay sa Japan. Mga Paraan ng Pagluluto

Sa Japan, ang pagkain ay pangunahing steamed, nilagang o inihaw. Ang lahat ng mga uri ng paghahanda na ito ay isinasagawa halos walang taba.

Siyempre, mayroon ding pritong pagkain, halimbawa, isang tanyag na tempo, ngunit pagkatapos ay ginagamit ito bilang isang side dish lamang sa maliit na dami. Sa Japan, ang pagtatanghal at disenyo ng ulam ay mahalaga din. Ang mga produktong Asyano ay kapaki -pakinabang, masarap at nag -aambag sa pagbaba ng timbang.

Sa Hapon, upang kumain nang may malay

Sa Japan, ang pagkain ay itinuturing na isang independiyenteng aksyon kung saan dapat kang mag -concentrate. Ang pagkain ay dapat kainin nang dahan -dahan at sinasadya at tamasahin ito. Samakatuwid, ayon sa kaugalian ay hindi kinakain "sa pamamagitan ng paraan" o "pumunta". Iyon ay, alinman sa isang lakad, o sa subway, o sa panahon ng trabaho, o kapag nanonood ng isang TV. Siyempre, hindi ito ipinagbabawal, ngunit, sa katunayan, isang diyeta, lalo na kapag nawawalan ng timbang, ay dapat na isinasagawa nang sinasadya. Sa pamamaraang ito ng pagsipsip ng pagkain, nadarama ang isang pakiramdam ng kasiyahan. Dahil ang mga araw ng pagtatrabaho at mga araw ng paaralan sa Japan ay maaaring maging napakahaba, nangangahulugan din ito na may mas mahabang pahinga para sa pagkain. Din mga bahagi Mas mababa sa Japan. Hindi ka makakakita ng isang plato na labis na na -load ng pagkain.

Ang timbang ay may mabilis na pagkain

Mabagal na pagkain (mabagal na pagkain) Sa Japan sa kalakaran. Kung gayahin mo ito, maaari kang mawalan ng timbang na sinasadya, hindi gutom. Gayunpaman, dapat itong tandaan na sa Japan nang higit pa at higit pa ay lilitaw mula sa kanluran ng mga bagong uso: mabilis na pagkain, halimbawa. Ang mga nakaraang gawi sa pagkain ay nawawala ...

May mga kahihinatnan ito: gumaling din ang mga Hapon kapag nagpaalam sila sa kanilang tradisyonal na pagkain! Gayunpaman, ang bansa ay nakikipaglaban din sa ganito, ang Japan noong 2009 ay gumawa ng mga tiyak na hakbang laban sa mga sanhi ng labis na timbang. Ang mga medikal na pagsubok ay regular na isinasagawa sa lahat ng mga munisipyo at malalaking kumpanya. Ang mga kumpanya ay dapat magbayad nang higit pa para sa seguro sa medikal kung ang kanilang mga empleyado ay may labis na timbang o may mataas na presyon ng dugo, mataas na lipid ng dugo o nadagdagan ang asukal sa dugo. Sa pagtingin sa mga naturang hakbang, maraming mga Hapon ang mas gusto na bumalik sa miso-supa na may mga isda sa halip na mga toast sa umaga.

Gaano katagal magtatagal ang diyeta ng Hapon?

Maaaring mag -iba ang oras at posibleng pagbaba ng timbang. Ang diyeta ng Hapon ay dapat sundin ng hindi bababa sa apat na linggo. Ang oras na ito ay sapat upang pasiglahin ang pagkasunog ng taba. May mga taong nawala mula sa3 sa 8 Isang kilo sa apat na linggo na may diyeta. Ang resulta ay maaaring madagdagan kahit na kung magsisimula ka ng isang programa sa palakasan.

• Sa panahon ng diyeta, maraming gulay at hibla ang ginagamit. Nagbibigay ang plano sa diyeta 1200 calories bawat araw.
• Ito ay iminungkahi higit sa lahat bigas, isda at gulay.
• Inumin: Maraming berdeng tsaa at tubig.
• Alagaan ang sariwang pagluluto - walang tapos na mga produkto.
• Sumakay sa palakasan o tren para sa pagbabata.
• Magplano ng sapat na oras para sa pagluluto.

Kumunsulta sa isang doktor. - Ang anumang mga pagbabago sa diyeta ay maaaring humantong sa mga karamdaman. Ang mga kadahilanan ay pangunahing kaisipan sa kalikasan at dahil sa mababang pagkonsumo ng calorie. Kumunsulta sa isang doktor kung ang mga sintomas ay napanatili.

Mga bentahe ng diyeta ng Hapon

Diet ng Hapon - Ito ay isang malusog na halo -halong diyeta. Karamihan sa pansin ay binabayaran sa mga sariwang produkto at isang balanseng komposisyon ng mga pinggan.

Ang mga kawalan ng diyeta ng Hapon

• Mababang pagkonsumo ng calorie, maaari itong maging sanhi ng isang pakiramdam ng gutom at malaise. Para sa mga taong may labis na timbang, ang kabuuang pagkonsumo ng calorie ay maaaring maging masyadong mababa.
• Ang pagluluto ng mga sariwang pinggan ay maaaring nakakapagod sa katagalan para sa mga ginagamit sa pagpapakain ng mabilis na pagkain.
• Ang mga kusang pagbisita sa isang cafe o restawran na may mga kaibigan ay nahaharap sa isang pagpipilian.
• Ang diyeta ay nangangailangan ng maraming pagbabata.

Ngunit ang mga matagumpay na natapos ang diyeta ng Hapon ay gagantimpalaan ng higit na pagkawala ng labis na timbang.

Kung nais mong makita ang mahusay na tagumpay, gumawa ng isang programa sa palakasan. Siguraduhing kumonsumo ng sapat na protina. Kung hindi, hindi mo maaaring dagdagan ang masa ng kalamnan. Sa pinakamasamang kaso, mawawala sa iyo ang iyong mga kalamnan. Ang masasamang palakasan at iba pang malalaking naglo -load ay dapat iwasan.

Diet ng Hapon. Menu

Ang lahat ng pagkain ay dapat na sariwa. Ang mga pinggan ay maganda ang luto, maaari kang maglaro ng mga bulaklak. Ang pagkain at kasiyahan ng pagkain (mabagal na pagsipsip ng pagkain) ay napakahalaga din.

Almusal

• 1 Tangerine
• 1 tasa ng miso. Ang tipikal na sopas na Hapon ay nagbibigay ng maraming enerhiya, ngunit ito ay mababa ang taba. Sa pamamagitan ng paraan, binubuo ito ng sabaw ng isda, tofu, algae, miso (may lasa na toyo) at berdeng sibuyas. Ang recipe sa ibaba!
• 1 tasa ng berdeng tsaa

Hapunan

• 1 plate ng lupa (hilaw na isda na may bigas), na may toyo
• tasa ng pansit na may kabute
• 1 Apple
• Isang tasa ng berdeng tsaa

Hapunan

• 1 bahagi ng sashimi (isang ulam ng iba pang mga isda), toyo at basabi (mag -ingat, ang i -paste na ito na gawa sa sumpain ng tubig ay napaka -talamak)
• 1 tasa ng buong bigas na butil
• 1 orange
• Isang tasa ng berdeng tsaa

Bilang karagdagan, inirerekomenda ang mga pagsasanay (paglalakad o pagsakay sa bisikleta), pati na rin ang kasiyahan ng simple, maliliit na bagay.

At ngayon tungkol sa "Good Old Times" - gumawa tayo ng isang paglalakbay sa oras, noong 1975

Ang mga Hapon ay isa sa mga pinaka -malusog na tao sa mundo na may pinakamalaking mahabang pag -asa sa buhay, kung saan nananatili silang nakakapinsala bilang isang resulta ng huwarang nutrisyon. Sa kasalukuyan, inilathala ng Nippon.com ang isang pag -aaral kung saan pinatutunayan nito ang mga dahilan ng mabuting kalusugan ng mga Hapon sa kanilang nutrisyon. Pinag -aralan ng mga nutrisyunista ang mga gawi sa pagkain ng mga Hapon nang higit sa kalahating siglo. Resulta: Noong 1975, ang mga gawi sa pagluluto ng Hapon ay pinahahalagahan ng pinakamataas na pagtatasa.

Bakit ang 1975 na diyeta ng Hapon ay itinuturing na isang modelo ng mga diyeta

Sa loob ng maraming mga dekada, ang kultura ng Hapon ay naiimpluwensyahan ng kanlurang mundo, lalo na, ang mga gawi sa kapangyarihan ng Kanluran ay kumalat sa bansa, at dinala din sa kanila ang mga sakit na tulad ng atherosclerosis at diabetes. Ang pag -aaral kung saan ang diyeta ng Hapon sa mga daga ay nasubok sa loob ng maraming dekada - noong 2005, 1990, 1975 at 1960.

Resulta: Ang mga daga ay may pinakamahusay na estado ng kalusugan na may isang plano sa diyeta sa Japan mula noong 1975. Ang pangkat na ito ng mga daga ay may pinakamababang panganib ng diyabetis at isang malusog na atay.

Sanhi: Ang average na plano sa diyeta ng Hapon ay naglalaman ng isang malaking bahagi ng mga gulay, prutas, algae at pagkaing -dagat sa partikular na taon na ito. Bilang karagdagan, noong 1975, ang diyeta ay namamayani ng iba't ibang mga pamamaraan ng mga ferment na pampalasa at isang mas maraming iba't ibang mga halamang gamot. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng mga juice at matamis na malambot na inumin sa oras na iyon sa Japan ay hindi karaniwan sa ngayon - ang parehong inumin ay itinuturing na nakakapinsala sa kalusugan sa maraming dami.

Matapos ang 48-linggong panahon, natagpuan ng mga mananaliksik na ang mga daga, na pinalakas ng 1975 na diyeta ng Hapon, ay mas matanda at may mas mahusay na memorya kaysa sa mga daga na nagmamasid sa 2005 na diyeta.

Ngunit posible bang maiparating ang mga resulta na ito sa mga tao? Ang isang pag -aaral na isinagawa ng Tokhoki University Studies Committee sa Sendai, Japan, "Ang Ethics Ethics Committe" der Tōhoku Uni, Sendai, ay napatunayan na ang diyeta ng 1975 ay may parehong kapaki -pakinabang na epekto sa mga tao. At isang pangkat ng mga kalahok na sumunod sa diyeta ng 1975 sa panahon ng 28-araw na panahon ay lumampas sa mga tagapagpahiwatig ng mga sumunod sa 2005 na plano sa pagkain. Sa unang pangkat, mas mababa ang kolesterol, pati na rin ang panganib ng diyabetis. Sa pagsasama sa isang pagsasanay sa paggawa ng tatlong beses sa isang linggo, ang diyeta ng 1975 ay nabawasan din ang stress at nadagdagan ang pagbabata sa pangkat ng mga kalahok na may edad 20 hanggang 30 taon. Sa pangkalahatan, ang nutrisyon sa istilo ng Hapon ay maaari ring makatulong na mabawasan ang antas ng mga lipid sa taba ng dugo at visceral, na itinuturing na nakakapinsala sa kalusugan dahil sa aktibidad na metabolic nito.

Summing up, masasabi natin iyon Kapangyarihan ng Hapon 1975 Kumpara sa modernong nutrisyon sa Japan - at tipikal para sa West, ang mga gawi sa pagkain ngayon ay mas kapaki -pakinabang sa maraming aspeto. Ang malusog na pamumuhay at nutrisyon na ito ay binabawasan ang panganib ng diabetes, kolesterol sa katagalan, binabawasan ang mga lipid ng dugo at visceral fat, ang pagbaba ng timbang ay isang positibong epekto.

Ang diyeta noong 1975, kasama ang regular na pisikal na pagsasanay, ay nag -aambag sa pagbaba ng timbang.

1. Pagkakaiba -iba: Ang pang -araw -araw na menu ay karaniwang binubuo ng maraming maliit na magkakaibang pinggan na hinahain ng sopas at bigas - sa halip na isang malaking pangunahing ulam.
2. Paghahanda: Ang pinakasikat na tatlong uri ng pinggan na inihanda noong 1975 ay pinakuluang, steamed o raw, inihaw din. Ang init ng kalayaan at litson ay ginamit nang mas madalas. Ang form na ito ng paghahanda ay may kinahinatnan na ang pinakamahalagang mga halaga ng nutrisyon ay nawala sa init. Halimbawa, ang mga madulas na isda, tulad ng COD, ay naglalaman ng mahalagang omega-3 fatty acid. Matapos ang pagprito, ang isda ay naglalaman lamang ng isang third ng paunang taba kumpara sa hilaw na isda, tulad ng sashim.
3. Mga sangkap: Ang diyeta ng 1975 ay lalo na mayaman sa mga produktong toyo, pagkaing -dagat, tubers at berde at dilaw na gulay (kabilang ang mga rnicons), prutas, algae, kabute at berdeng tsaa. Ang mga itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas at karne ay natupok din noong 1975, ngunit sa katamtamang dami lamang.
4. Pampalasa: Sa halip na asin at asukal para sa panlasa, toyo ng sarsa, suka at kapakanan, ginagamit ang mga ferment na pampalasa at sabaw ng isda.

Sopas miso - Ito ay isang pambansang ulam ng Hapon, mabilis na naghahanda at napaka -mabango. Ang pangunahing recipe ay naglalaman ng napakakaunting sangkap - maaari mo itong pagyamanin hangga't gusto mo. Ang miso-sup ay madalas na kinakain para sa agahan sa Japan, ngunit bilang isang meryenda o side dish. Sa pagpuno, ang sopas ay nagiging pangunahing ulam.

Bilang batayan para sa isang sopas, kakailanganin mo lamang ng dalawang sangkap:

Mizopasta: Ang maanghang na paste na ito ay binubuo ng mga soybeans at - depende sa iba't -ibang - ng iba't ibang mga cereal, tulad ng bigas o barley. Ang mga sangkap ay inasnan at ferment sa mga barrels sa tulong ng So -called mold ng coji. May mga ilaw at madilim, matamis at matalim na miso pastes. Kaya, ang pagpili ng iba't -ibang ay may mahusay na epekto sa lasa ng miso sopas. Ang Mizopasta ay itinuturing na kapaki -pakinabang sapagkat naglalaman ito ng probiotic lactic bacteria na nabuo sa panahon ng pagbuburo.DASHA: Ang sabaw ng isda ng Hapon ay inihanda mula sa seaweed battle battle at tuyong bonito flakes (uri ng mackerel o tuna: "Katsuo-Bushi"-"Katsuo-Busi"). Kung nais mong magluto ng miso vegetarian sopas, maaari mong gamitin ang pinatuyong shiitaka at, marahil, mga kabute ng Maitaka o enoki sa halip na mga bonito flakes.

Miso Soup: Pangunahing Recipe

Para sa apat na maliit na bahagi ng miso sopas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 750 milliliter ng Dasha
• tungkol sa dalawa o tatlong kutsara ng miso-pasta

Gamitin ang miso-poste na iyong pinili: Bilang karagdagan sa toyo, ang Shiro-Miso ay naglalaman din ng bigas at may isang medyo malambot at matamis na lasa. Ang mas madidilim na uri ng miso, tulad ng Genmai o Hatcho Miso, ay mas maanghang.

Paano magluto ng miso sopas

Ang sabaw ni Heat Dasha - ngunit hindi lutuin.
Laktawan ang miso-pass sa pamamagitan ng salaan at ihalo nang mabuti sa sabaw. Una, gumamit lamang ng bahagi ng dami, dahil ang Paste Miso ay may napaka -maalat na lasa. Subukan ang sopas, at pagkatapos ay magdagdag ng higit pa sa mga miso pastes, kung kinakailangan.
Idagdag ang mga sangkap na iyong pinili sa isang maling pag-up sa loob ng ilang minuto bago maghatid. Ihatid ang tapos na sopas sa mga mangkok. Sa pamamagitan ng paraan, sa Japan, ang sopas ay kinakain ng mga stick para sa pagkain, at pagkatapos ay ang sabaw ay lasing mula sa tasa.

Miso sopas na recipe: mga additives at panimpla

Para sa iyong sopas, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga sangkap. Sa Japan, maraming pansin ang binabayaran sa katotohanan na ang mga sangkap ay pinutol nang pantay - kaya ang tapos na sopas ay mukhang napakaganda. Narito ang ilang mga halimbawa upang pagyamanin ang iyong sopas na miso:

• Lutong bigas o i -paste (halimbawa, pansit ng mga aso ng bakwit)
• Tofu hiniwa ng mga cube
• Mga sibuyas o berdeng sibuyas, gupitin sa manipis na singsing
• Ang mga kabute, makinis na tumaga
• Kohlrabi, makinis na chop
• Mga seksyon ng niyebe
• Leaf Spinach, Park Choi o Mangold
• Ang mga inihaw na gulay tulad ng broccoli, sili o karot

Bagaman ang miso sopas mismo ay napaka -maanghang, maaari itong ma -flavor na may maraming pampalasa. Halimbawa:

• toyo
• Isang maliit na katas ng dayap
• Japanese Worcestershire Sauce
• Ilang patak ng langis ng linga
• ilang luya at/o sili na pulbos.
• Maaari mo ring i -cut ang sariwang luya at/o sili na paminta sa manipis na hiwa at mag -iwan sa sopas.

Payo: Para sa marami sa mga sangkap kailangan mong pumunta sa isang tindahan ng Asyano, ngunit sa mga rehiyonal na merkado maaari kang bumili ng mga sariwang leeks, kabute, kohlrabi at co.

Ang Tofu at iba pang mga produktong toyo ay ginawa din ngayon sa ibang mga bansa.

Hapon Kumain:

• bigas, isda (hilaw at luto), gulay, toyo at damong -dagat
• maliit na bahagi
• Ang iba't ibang mga pagkain (hanggang sa 30 iba't ibang bawat araw)
• Para sa sopas ng agahan, isda, bigas, gulay
• Sariwang pana -panahong mga pagkain na hindi pa nasuri

Halos huwag kumain ng mga dessert ay hindi kumakain ng tinapay

Uminom ng halos berdeng tsaa

Huwag magprito sa langis, gumamit lamang ng kaunting langis ng gulay para sa pagprito

Maglakad at magbisikleta ng marami

Nangungunang tatlong produkto

Bigas/isda (damong -dagat)/toyo (tofu)

Uminom: Green Tea

At isa pang lihim mula sa mga babaeng Hapon

Nais mo bang maging 12 cm na mas payat sa baywang? - Kung oo, pagkatapos ay gawin ang sumusunod na ehersisyo sa paghinga!

Mahalaga!

• Gawin ito araw -araw!
• Gawin ito bago mag -agahan!
• Huwag magmadali!

1. Ilagay ang iyong mga paa sa isa sa likod ng isa sa isang komportableng distansya. Ang mga tuhod ay natural na "tumingin" pasulong.
2. Ilipat ang bigat ng iyong katawan sa iyong likod na binti at ituwid ang iyong harap na paa.
3. Huminga ng 3 segundo.
4. Huminga ng 7 segundo. Mamahinga ang iyong kalamnan. Ilagay ang iyong mga kamay.

Magsagawa ng ehersisyo para sa 3 minuto sa simula, pagkatapos ay dagdagan ang oras sa 10 minuto.